网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

搜题

题目内容（请给出正确答案）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-12

[判断题]

冷藏冰箱/冷藏库/冷藏展示柜的温度需保持在1℃-5℃（）

参考答案

简答题官方参考答案（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）

查看官方参考答案

网友提供的答案

共位网友提供了参考答案，

查看全部

· 有4位网友选择错，占比50%
· 有4位网友选择对，占比50%

对错

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。登录

更多“冷藏冰箱/冷藏库/冷藏展示柜的温度需保持在1℃-5℃（）”相关的问题

第1题

食品安全管理手册中，关于冰箱温度设置的要求，正确的说法是（）

A.冷藏冰箱的设置温度保持在1-5度

B.冷冻冰箱的设置温度保持在-12度以下

C.冷藏冰箱的设置温度保持在1-8度

D.冷冻冰箱的设置温度保持在-8度以下

点击查看答案

第2题

打发奶泡所需的新鲜牛奶，最好冷藏在冰箱中，温度保持在()℃。

A.0

B.5

C.10

D.15

点击查看答案

第3题

烹调加工制作成品食品的保存（）。

A.需要冷藏的熟食制品，应尽快冷却后在冷藏

B.冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下

C.加工后的成品食品存放在冰箱时，应与半成品、原料分开存放，不得在同一冰室存放，并做好食品覆盖

D.冰箱应经常清洗、除霜，保持冰箱内的清洁

点击查看答案

第4题

化学性质不稳定的药品及生物制品应予冷藏j药品冷藏库的温度应保持在（）A、2℃～8℃B、0℃～5℃C、-2℃～8℃

化学性质不稳定的药品及生物制品应予冷藏j药品冷藏库的温度应保持在（）

A、2℃～8℃

B、0℃～5℃

C、-2℃～8℃

D、-2℃～8℃

E、5℃～15℃

点击查看答案

第5题

冷冻库存储和冷藏库存储温度要求分别是多少（）

A.冷冻≤-10℃，冷藏2-6℃

B.冷冻≤0℃，冷藏≤8℃

C.冷冻≤-12℃，冷藏0-8℃

D.冷冻≤-15℃，冷藏2-8℃

点击查看答案

第6题

关于冷藏冷冻冰箱温度描述错误的是（）

A.冷冻≤-18℃

B.冷藏0-4℃

C.酒水冰箱1-7℃

D.冷藏0-7℃

点击查看答案

第7题

以下不符合《温度记录表》温度范围的是哪一项（）

A.冷藏冰箱的空气温度：0℃≤温度≤5℃

B.冷冻冰箱的温度：≤-12℃

C.冷藏蛋糕柜温度：0℃≤温度≤5℃

D.冷藏蛋糕柜温度：0℃≤温度≤8℃

点击查看答案

第8题

化学性质不稳定的药品及生物制品应予冷藏j药品冷藏库的温度应保持在（）

A.2℃～8℃

B.0℃～5℃

C.-2℃～8℃

D.-2℃～8℃

E.5℃～15℃

点击查看答案

第9题

冷库空库时，下列说法正确的是（）

A.冻结物冷藏间应保持在—5℃以下

B.冷却物冷藏间应保持在零点温度以上

C.冻结物冷藏间与冷却物冷藏间温度保持一样

D.无温度要求

点击查看答案

第10题

需冷藏的药品，用冰箱或冷柜分类储存，严格控制温度。冰箱冷藏室温度范围是（）°C。

A.0-10

B.2-6

C.2-8

D.4-8

点击查看答案

第11题

冰箱的冷藏温度在1～3℃，此温度下微生物被杀灭。

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

搜题记录

联系客服

购买搜题卡

考试指南全部 >

浙江成考优秀运动员免试进入成人高等学校学习推荐表（关于2024年成人高考的重要公成人高考报考条件有哪些？（高考零分作文是真的吗？） 2024江苏成考报名新变化还有哪些方面值得注意？山东2024年10月自学考试什么时候开始报名浙江省2024年普通高校专升本招生录取时间安排（浙江省教育考试院关于2024年下江苏成考专升本报名成功后的注意事项，你必须知道 2024年10报考山东自考大专多少费用一科多少钱 2024年丽水市现场确认各地区报名点地址及确认时间（浙江省教育考试院关于成人高考江苏成考报名需要准备的材料 2024年10月山东自考本科报名条件招生要求有哪些

购买搜题卡查看答案

购买前请仔细阅读《购买须知》

请选择支付方式

微信支付

支付宝支付

点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》

立即支付已付款，但不能查看答案，请点这里登录即可>>

搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能	扣减规则
功能	基础费（查看答案）	加收费（AI功能）
文字搜题、查看答案	1/每题	0/每次
语音搜题、查看答案	1/每题	2/每次
单题拍照识别、查看答案	1/每题	2/每次
整页拍照识别、查看答案	1/每题	5/每次