题目内容
（请给出正确答案）
A.被致病菌或其毒素污染的食品
B.被有毒化学品污染的食品
C.外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质
D.本身含有有毒物质，而加工、烹调未能将有毒物质去除的食品
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A.食品原料被致病菌污染
B.直接入口食品被致病菌污染
C.被致病菌污染的直接入口食品在较高温度下存放
D.致病菌在食品中大量繁殖或产生毒素
E.食品在食用前未被彻底加热
人们发现世界上最毒的鹅膏属、盔孢伞属和环柄菇属之间的亲缘关系较远，但却都能合成同一类毒素——鹅膏毒肽。中科院的研究团队发现，这几种毒蘑菇的祖先，早年曾有共处同一生境的经历，它们通过基因水平转移的方法，将环柄菇或接近环柄菇的剧毒蘑菇合成毒素的基因“山寨”了一份，加入到自己的基因中去，“山寨”过来的基因，是从环柄菇到盔孢伞再到鹅膏分步骤实现的，鹅膏最后才获得这一毒素合成“秘方”，但却进化出了合成新毒素的能力，因此其毒性超过了盔孢伞和环柄菇，变身“毒王”，它可驱走对其有伤害的昆虫或其它动物，让后代孢子有机会成熟并得以传播和繁衍。下列说法错误的是（）。
A.这种基因转移是一种特殊的基因重组过程
B.毒素属于化学信息，可以调节生物的种间关系
C.几种毒蘑菇和昆虫等动物共同进化，形成了生物多样性
D.毒蘑菇的祖先通过长期地理隔离进而形成生殖隔离形成了多个物种
A.大肠菌群仅来自人或动物的肠道，且数量较多
B.在外界环境中，其生存能力和肠道致病菌大致相同
C.培养、鉴定比较容易
D.对冷冻条件有较强抵抗力
A.定植或感染致病菌的患者可以污染其周围密切接触的环境
B.被污染的环境会污染医务人员的手
C.医务人员的手可能会传播病原微生物
D.病原微生物离开人体很快就会死亡
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