题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友jyw1120
发布时间:2022-01-06
[判断题]
刀工分为直刀法、平刀法、斜刀法,其刀法四种。此题为判断题(对,错)。
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粤菜的刀法分为()。
A.普通刀法和特殊刀法两大类
B.直刀法、平刀法、斜刀法和湾刀法等四大类
C.直刀法、平刀法和斜刀法等三大类
D.标准刀法和非标准刀法两大类
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