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提问人:网友clj0609
发布时间:2022-01-06
[单选题]
糖化过程影响淀粉水解的主要因素有:麦芽质量和粉碎度、辅料的比例、糖化温度、()、糖化醪的浓度。
A.搅拌速度
B. 糖化醪pH
C. 钙镁离子浓度
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