题目内容
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提问人:网友lqlq2019
发布时间:2022-01-06
[主观题]
烹饪原料在加工过程中,损失最大的营养素是维生素,其中又以维生素C损失最大。()
烹饪原料在加工过程中,损失最大的营养素是维生素,其中又以维生素C损失最大。()
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烹饪原料在加工过程中,损失最大的营养素是维生素,其中又以维生素C损失最大。()
A.食用价值
B.营养价值
C.营养搭配
D.营养理论
A.粮食在精加工过程中,不会损失一些营养素,升糖指数不会增高
B.粮食在精加工过程中,不会损失一些营养素,升糖指数不变
C.粮食在精加工过程中,会损失一些营养素,同时升糖指数增高
D.粮食在精加工过程中,会损失一些营养素,但升糖指数不变
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