题目内容
（请给出正确答案）
提问人：网友黄静
发布时间：2022-08-29
[判断题]
刀工美化一般使用混合刀法，在原料表面些有相当深度的刀纹，加热后卷曲成各种不同的形状。（)
参考答案
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案，
查看全部
- · 有6位网友选择 错，占比75%
- · 有2位网友选择 对，占比25%
A.直
B. 平
C. 斜
D. 混合
网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容
（请给出正确答案）
参考答案
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
网友提供的答案
更多“刀工美化一般使用混合刀法，在原料表面些有相当深度的刀纹，加热后卷曲成各种不同的形状。()”相关的问题
第8题
刀工的基本要求：整齐划一；干净利索；适应烹调方法；适应原料不同性质；____________？
A.合理使用原料
B.控制火力大小
C.随意发挥，刀法混合使用。
D.思维敏捷，动作熟练。
