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提问人:网友154336271
发布时间:2022-09-11
[判断题]
米粉和面粉掺和而成的面团,性质糯滑而有劲,做出成品不易变形()
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调制面团时用油量越多,则面筋的生成量(),而面团也越()。
A.越多、有劲
B.越多、松散
C.越少、有劲
D.越少、松散
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