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提问人：网友黄静 发布时间：2022-08-29
[单选题]

中国烹饪史是人类（)的发生、发展的过程。

A.饮食文化

B.烹饪活动

C.烹饪艺术

D.烹饪原料

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1天前
匿名网友[188.***.***.124]选择了 D
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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第1题
中国烹饪史是人类烹饪（）的发生、发展的过程

A.思想

B.活动

C.流派

D.风味

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第2题
中国烹饪史是人类烹饪（）的发生、发展的过程。

A.思想

B. 活动

C. 流派

D. 风味

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第3题
在烹饪发展史上，被称为人类饮食文明史的三部曲是（)。

A.生食

B.熟食

C.烹饪

D.营养

E.保健

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第4题
近代，中国饮食文化全盛发展，饮食、烹饪原料丰富发展、品类繁多。（)
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第5题
马克思主义经典哲学思想认为，人类从来都是按照美的规律来塑造自己的，中国的饮食烹饪活动也毫
不例外地按照这样的规律发展完善。()

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第6题
中国烹饪是中国五千年文明历史发展的重要侧面，它的发展是与社会生产力的发展相适应的过程，也
是中国人民经过长期的烹饪实践的结晶。()

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第7题
文化、科学、艺术是烹饪属性（现象)的反映。人类的饮食活动不仅是一种本能的需要，而且是人类精神

文化、科学、艺术是烹饪属性(现象)的反映。人类的饮食活动不仅是一种本能的需要，而且是人类精神文明和物质文明的一个侧面。()

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第8题
经过漫长历史过程的发生、发展整合的不断运动，中国形成了大致（）个饮食文化圈。
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第9题
【多选题】下列属于中国烹饪与饮食文化的特点的是

A.烹饪历史悠久

B.烹饪技艺精湛

C.烹饪科学独特

D.饮食品种丰富

E.饮食民俗多彩

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第10题
近现代中国饮食文化的发展成果与特征主要表现在：①饮食烹饪原料丰富发展品类繁多②烹饪加工、生产趋于现代化③现代营养科学对中国传统饮食产生重大影响④中国饮食文化进入更广泛意义上的交流与融合⑤饮食市场空前繁荣与创新()。
近现代中国饮食文化的发展成果与特征主要表现在：①饮食烹饪原料丰富发展品类繁多②烹饪加工、生产趋于现代化③现代营养科学对中国传统饮食产生重大影响④中国饮食文化进入更广泛意义上的交流与融合⑤饮食市场空前繁荣与创新（)。

A、①②③

B、②④⑤

C、①②③④⑤

D、①②③⑤

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第11题
烹饪学是以人类的（）为研究对象的学科

A.生产活动

B.饮食活动

C.烹饪活动

D.烹调活动

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