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（请给出正确答案）
提问人：网友154336271
发布时间：2022-09-09
[多选题]
餐厅留样描述正确的选项（）
A.留样数量150克（新法规不少于125克），每餐次所有的食品都要留样（包括水果、奶等）。用克称称量重量。留样盒上有标签纸不用洗干净
B.留样样品48小时后处理掉,时间加长2小时。例如：10.18号中午11:00留样，10：20号中午要在13:00后再处理
C.留样需要密封盖好凉透后放进冰箱，留样冰箱温度为0-5℃，留样冰箱内必须放置温度计，便于校准温度
D.留样记录要及时填写规范，留样冰箱需要上锁，需要有责任人
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