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提问人:网友15***596 发布时间:2022-01-06
[主观题]

在食品原材料采购管理方针中,在采购价格上坚持(),(),做到“价比三家、货比三家”。

在食品原材料采购管理方针中,在采购价格上坚持(),(),做到“价比三家、货比三家”。

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第1题
食品原材料采购管理具体方针是()

A.在采购渠道上坚持“先国有,后个体;先市内,后市外;先国内,后国外”

B.品种对路、质量优良、价格合理、数量适当、到货准时

C.价比三家、货比三家

D.为公司及顾客增加更多价值

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第2题
在餐厅日常管理中,影响餐厅毛利率的因素有哪些()?(1)原材料的采购质量(2)餐厅员工工资(3)原材料的采购价格(4)菜品的定价(5)员工餐成本费用(6)餐厅水、电、煤气费用(7)菜品制作使用原材料的分量

A.(1)(2)(3)(5)

B.(1)(3)(4)(7)

C.(1)(2)(4)(7)

D.所有选项皆是

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第3题
以下关于通货膨胀初期库存风险管理策略的说法错误的是()。A.企业相关部门应在现货价格上涨前为

以下关于通货膨胀初期库存风险管理策略的说法错误的是()。

A.企业相关部门应在现货价格上涨前为生产经营储备充足的生产原材料,以控制成本

B.现货价格的上涨趋势在短时间内很难逆转,一旦价格上涨,就丧失了购进的良机

C.企业可以在期货市场中远期合约上建立虚拟库存,保证企业不因原材料价格上涨发生采购困难或成本无法控制

D.企业的虚拟库存可以利用期货保证金交易的特点为企业降低库存成本

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第4题
食品生产加工企业应当建立健全企业质量管理体系,在生产的全过程实行标准化管理,实施从()全过程的质量管理

A.原材料采购

B.生产过程控制与检验

C.产品出厂检验到售后服务

D.上述各项都是

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第5题
传统上采购管理考虑如何选择供应商,决定采购的数量,确定合适的价格,及如何谈判使企业在采购中获利。现代采购管理理论更加强调()

A.企业与供应商之间的关系管理,供应商关系管理是保证企业物资供应、确保采购质量和节约采购资金的主要环节。

B.采购物品的价格、质量、技术水平等综合要素。

C.与供应商的交流和技术培训等。

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第6题
从国内重点工程和有关渠道反映的问题看,影响设备质量的主要因素有()。

A.在设备工程设计环节缺少有力监督

B.在设备、元器件、原材料采购环节缺少有效控制

C.在制造环节上,由于管理和技术问题使得设备质量得不到保障

D.调试环节各方责任不清

E.安装环节中安装单位自身的技术、管理问题

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第7题
下列行为中,不违反反垄断法律制度规定的是?5分

A.某市教育局通知要求本市各中小学以政府采购方式购买空调时,必须采购本市甲公司生产的空调

B.某市食品药品监督管理局对外地食品执行与本地同类食品不同的检验标准,阻碍、限制外地食品进入本地市场

C.某汽车生产企业与其所有经销商签订合同,限定经销商对外销售汽车的最低价格

D.某行业协会组织会员统一出口原材料的价格,以避免恶性竞争

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第8题
食品原材料采购中,做好实际价格掌控,必须做好以下()方面的工作。A.坚持货源报价,严格定价制

A.A.坚持货源报价,严格定价制度

B.B.公开价格管理,杜绝暗箱操作

C.C. 严格检查定价实行,控制实际进价

D.D. 做好集体竞价工作

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第9题
关于采购价格的管理,以下说明中,错误的是?A.“供应商核价”可手动在【录入供应商料件价格】中直接输

关于采购价格的管理,以下说明中,错误的是?

A.“供应商核价”可手动在【录入供应商料件价格】中直接输入,也可由单

B.“供应商核价”可手动在【录入供应商料件价格】中直接输入,不可由单

C.“最近进价”由进货单回写到【录入品号信息】中最近进价字段

D.“标准进价”在【录入品号信息】中标准进价字段上手工输入

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第10题
以下关于采购决策的说法错误的是:()。
以下关于采购决策的说法错误的是:()。

A、一般情况下单次采购量越大,在价格上得到的优惠越多,同时因采购次数减少,采购费用会相对降低,但一次进货数量过大容易造成积压,占压资金,且增加了利息支出和仓储管理费用

B、如果一次采购量过小,那么在价格上得不到优惠,同时因采购次数的增多而加大采购费用的支出,并且增加了因供应不及时而造成停产待料的风险

C、采购(包含订购)工作要做到五个恰当:恰当的数量、恰当的时间、恰当的地点、恰当的价格、恰当的来源

D、采购最终的目标是通过比较不同供应商的价格,选择最便宜的,从而实现公司在原材料支出最小化

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