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提问人:网友154336271
发布时间:2022-08-26
[判断题]
麦芽糖化时间测定过程中淀粉的转化,一滴糖化醪液与碘液起反应,根据红色来测定糖化时间()
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糖化时间的测定过程中,糖化醪的温度达到()时,开始记录时间。
A.30℃
B.40℃
C.70℃
D.100℃
用以测定糖化力的麦芽浸出液制备时,称取20.00g细粉麦芽样品(淡色)放入糖化杯中,将糖化杯放入()水中水浴,并在不断搅拌下保温1小时。
A.20℃
B.40℃
C.50℃
D.60℃
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