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提问人:网友chenyonghui
发布时间:2022-06-27
[主观题]
每个加工操作人员,应保证()。
每个加工操作人员,应保证()。
A.公示其员工健康证,并不一定在有效期内
B.员工的个人卫生及衣着的干净,不必佩戴口罩、帽子
C.加工人员的工作服应定期清洗
D.加工区域有刺鼻异味,整体不应整洁,物品摆放凌乱
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A.公示其员工健康证,并不一定在有效期内
B.员工的个人卫生及衣着的干净,不必佩戴口罩、帽子
C.加工人员的工作服应定期清洗
D.加工区域有刺鼻异味,整体不应整洁,物品摆放凌乱
A.法规要求,如果没有健康证,餐厅会被处罚或罚款
B.因为能保证操作加工人员都是健康的,这是对食品安全的保障
C.员工没有健康证上岗可能会被卧底媒体曝光,风险很大
D.以上都是
食品加工人员进行()检查的年限规定是1年。
A.暂住证
B.健康证
C.职业资格证
D.技术合格证
食品生产加工企业应制定()制度,以保证所有食品加工操作场所清洁卫生,防止食品污染。
A 清洗
B 消毒
C 清洗和消毒
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