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提问人:网友154336271
发布时间:2022-09-02
[判断题]
食品的外包装严禁放入冷库内,避免交叉污染()
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A.避免盛装工具引起的交叉污染
B.避免加工人员引起的交叉污染
C.避免盛装容器引起的交叉污染
D.避免存放不当引起的交叉污染
A.避免盛装工具引起的交叉污染
B. 避免加工人员引起的交叉污染
C.避免盛装容器引起的交叉污染
D.避免存放不当引起的交叉污染
B、用于包装食品的内、外包装材料符合安全卫生标准并保持清洁和完整,防止污染食品
C、再次利用的食品内外包装材料要易于清洁,必要时进行消毒
D、包装物料间应保持干燥,内、外包装物料分别存放,避免受到污染
A.避免清洗引起的交叉污染
B.避免盛装容器或工具引起的交叉污染
C.避免加工人员引起的交叉污染
D.避免存放不当引起的交叉污染
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