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提问人:网友18***246
发布时间:2022-01-06
[单选题]
食品加工过程的微生物监控,主要包括环境微生物监控和过程产品的微生物监控。下列()不属于环境监控对象。
A.食品接触表面
B.与食品或食品接触表面邻近的接触表面
C.过程产品
D.加工区域的环境空气
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