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提问人：网友ixyxiaomi 发布时间：2022-08-01
[单选题]

以茅台酒为代表的大曲酱香型白酒生产工艺中，一轮次入窖糟醅化验水分应为（）。

A.37%-40%

B.39%-41%

C.40%-44%

D.45%-49%

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匿名网友[250.***.***.82]选择了 C
1天前
匿名网友[152.***.***.218]选择了 B
1天前
匿名网友[165.***.***.42]选择了 A
1天前
匿名网友[240.***.***.167]选择了 B
1天前
匿名网友[74.***.***.224]选择了 A
1天前
匿名网友[193.***.***.117]选择了 D
1天前
匿名网友[98.***.***.15]选择了 B
1天前
匿名网友[27.***.***.236]选择了 B
1天前
匿名网友[218.***.***.169]选择了 B
1天前
匿名网友[251.***.***.156]选择了 B
1天前
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更多“以茅台酒为代表的大曲酱香型白酒生产工艺中，一轮次入窖糟醅化验水分应为（）。”相关的问题
第1题
中国白酒中，酱香型白酒以______为代表。

A.茅台酒

B.五粮液

C.汾酒

D.三者都不对

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第2题
酱香型大曲白酒以贵州仁怀县茅台酒厂所产的茅台酒为典型代表。（）

此题为判断题(对，错)。

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第3题
以茅台酒为代表的大曲酱香型白酒生产工艺中，加（)的作用是抑制有害菌的繁殖和可以促进淀粉酶及酒化酶的活性，以利发酵。

A.尾酒

B.量水

C.母糟

D.谷壳

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第4题
下列关于白酒香型的表述错误的是（)。A．酱香型以贵州茅台酒为代表，包括古蔺郎酒、武陵酒等B．窖香型

下列关于白酒香型的表述错误的是()。

A．酱香型以贵州茅台酒为代表，包括古蔺郎酒、武陵酒等

B．窖香型以泸州老窖为代表，包括全兴大曲、沱牌曲酒等

C．清香型以汾酒为代表，包括宝丰酒、特质黄鹤楼酒等

D．兼香性以桂林三花酒为代表，包括董酒、西凤酒等

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第5题
下列关于白酒香型的表述错误的是（)。A、酱香型以贵州茅台酒为代表，包括古蔺郎酒，武陵酒等B、窖香型

下列关于白酒香型的表述错误的是()。

A、酱香型以贵州茅台酒为代表，包括古蔺郎酒，武陵酒等

B、窖香型以泸州老窖为代表，包括全兴大曲，沱牌曲酒等

C、清香型以汾酒为代表，包括宝丰酒，陕西西风酒等

D、米香型以汾酒为代表，包括黄鹤楼酒、宝丰酒等

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第6题
白酒形成不同香型和风味特点，目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香
型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。（）

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第7题
以贵州茅台酒为代表的大曲酱香型酒具有（）风格特点。

A.酱香突出

B.幽雅细腻

C.酒体醇厚

D.回味悠长，空杯留香持久

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第8题
白酒形成不同香型和风味特点，目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。

A．错误

B．正确

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第9题
中国的白酒因其原理和生产工艺等不同而形成了不同的香型,贵州茅台酒属于

A.清香型

B.浓香型

C.酱香型

D.米香型

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第10题
国的白酒因其原理和生产工艺等不同而形成了不同的香型,贵州茅台酒属于

A.清香型

B.浓香型

C.酱香型

D.米香型

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第11题
以黑龙江玉泉酒为代表的浓中带酱兼香型白酒采用的是分型发酵生产工艺。（)
点击查看答案
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