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提问人：网友jeeyoo 发布时间：2022-01-06
[判断题]

感官品评的质量描述法常用于质量分析、研究、试验等。此题为判断题(对，错)。

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匿名网友[97.***.***.209]选择了 对
1天前
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更多“感官品评的质量描述法常用于质量分析、研究、试验等。”相关的问题
第1题
食品质量感官检验“决定顺序的方法”一般常用于食品的（)。A.试制或改进产品研究B.品质表示和品质管

食品质量感官检验“决定顺序的方法”一般常用于食品的()。

A.试制或改进产品研究

B.品质表示和品质管理

C.嗜好调查和优劣判定

D.风味改进或品评员训练

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第2题
感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。此题为判断题(对，错)。
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第3题
在啤酒感官品评结果分析中，啤酒风味特性剖面图可用于（）方法中。

A.定量描述法

B. 定性差异分析法

C. 定量差异分析法

D. 比例法

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第4题
工厂在生产管理的原料、工艺质量控制中应采用（)型感官品评，在市场调查中应采用（)型感官品评。

工厂在生产管理的原料、工艺质量控制中应采用()型感官品评，在市场调查中应采用()型感官品评。

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第5题
对原酒的质量评价，目前以感官品评为主，理化指标为辅此题为判断题(对，错)。
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第6题
啤酒品评时，将（）法与描述性分析相结合，既可以从分数上看出各样品之间的差别和差别程度，又可从质量描述中看出各样品的优缺点和特征。
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第7题
分析方法的作用（）

A.为进厂酿造原辅料、包装材料等检测提供检测依据

B.为过程工序产品和出厂产品的质量监控（理化、微生物和感官品评）提供检测依据

C.为仪器使用维护提供提供操作方法

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第8题
编写操作类分析方法的作用和目的是:为进厂酿造原辅料、包装材料和过程工序产品和出厂产品的质量监控（理化、微生物和感官品评）提供检测依据（适用于质量部、酿造、包装、综合车间管理人员、员工、模块负责人）（）
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第9题
组织感官质量品评时对工作人员有什么要求？
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第10题
编写操作类分析方法的作用和目的是:为进厂酿造原辅料、包装材料和过程工序产品和出厂产品的质量监控（理化、微生物和感官品评）提供检测依据（适用于质量部、酿造、包装、综合车间管理人员、员工、模块负责人）（）
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