A.是根据大中型宴会酒水服务的需要临时搭放的
B.宴会酒吧必须配置冰车,准备充足的冰块
C.小型宴会配置1名调酒员,大中型宴会配置3名调酒员
D.通常设于宴会厅的角落,不占用宴会厅的有效使用面积
A.错误
B.正确
宴会(名词解释)
A.1000mm-1200mm
B.800mm-1000mm
C.900mm-1300mm
D.800mm-1200mm
A.酒吧台
B.客人活动区
C.酒品储藏室
D.公共洗手间等
B. 800mm-1000mm
C. 900mm-1300mm
D. 800mm-1200mm
A.酒店大堂
B.餐厅入口处
C.电梯口
D.餐厅吧台
西餐厅中的酒吧台高度一般为()毫米。
A.700~800
B.800~900
C.900~1000
D.1000~1100
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