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提问人：网友paomozhou 发布时间：2022-01-06
[单选题]

以下关于宴会酒吧台，叙述错误的是（）。

A.是根据大中型宴会酒水服务的需要临时搭放的

B.宴会酒吧必须配置冰车，准备充足的冰块

C.小型宴会配置1名调酒员，大中型宴会配置3名调酒员

D.通常设于宴会厅的角落，不占用宴会厅的有效使用面积

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匿名网友[7.***.***.245]选择了 B
1天前
匿名网友[83.***.***.36]选择了 B
1天前
匿名网友[135.***.***.109]选择了 C
1天前
匿名网友[156.***.***.227]选择了 D
1天前
匿名网友[128.***.***.16]选择了 A
1天前
匿名网友[21.***.***.75]选择了 D
1天前
匿名网友[210.***.***.114]选择了 B
1天前
匿名网友[160.***.***.60]选择了 A
1天前
匿名网友[20.***.***.118]选择了 A
1天前
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更多“以下关于宴会酒吧台，叙述错误的是（）。”相关的问题
第1题
宴会酒吧台 名词解释
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第2题
关于餐饮服务技能的叙述,正确的是（）

A.小型高规格的宴会可以选用餐巾环花

B.香烟服务时,一根火柴最多为三位客人点烟

C.头盆选用干白葡葡酒、玫瑰露葡萄酒或低度干红葡萄酒搭配

D.白葡萄酒服务中,取回的白葡萄酒应放在酒篮中,商标朝上

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第3题
大型宴会结帐工作由吧台负责。（）

A．错误

B．正确

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第4题
下列关于西餐服务说法错误的是（）。

A.西餐服务过程中记住：左刀右叉、左酒右菜，先撤后上、先宾后主

B.上菜时，要先斟酒后上菜

C.西餐宴会的上菜、撤盘应以主桌为主

D.意式菜是西菜的始祖

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第5题
大型宴会结帐工作由吧台负责。（)
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第6题
以下关于乙醇（酒精)与药物相互作用的叙述，错误的是：A．嗜酒者应用氯胺酮麻醉时需加大药量B．苯妥英

以下关于乙醇(酒精)与药物相互作用的叙述，错误的是：

A．嗜酒者应用氯胺酮麻醉时需加大药量

B．苯妥英钠与酒同服可增加药效

C．果糖可加速乙醇的代谢

D．甘露醇与酒类联用易发生体位性低血压

E．服用降糖药期间饮酒可发生严重低血糖

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第7题

以下哪些空间属于娱乐室()。

A.麻将室

B.乒乓球室

C.酒吧台

D.品茶室

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第8题
下列关于宴会饮酒礼仪正确的是（)。

A.参加交际酒会不要竞相赌酒、抢酒

B.禁止在宴会桌上猜拳行令吵闹喧嚣和粗野放肆

C.祝酒时交叉碰杯，碰杯时要目视对方致意

D.奏国歌时不能饮酒

E.不能一边饮酒一边吸烟

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第9题
大型宴会中都设有签到台，签到台设在（）。

A.酒店大堂

B.餐厅入口处

C.电梯口

D.餐厅吧台

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第10题
下列关于物质用途的叙述错误的是（）

A.氮气作保存粮食的保护气

B.溴化银作感光材料

C.明矾作净水剂

D.工业酒精配制饮用酒

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