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提问人:网友154336271 发布时间:2022-10-19
[单选题]

以下哪些品类都属于蛋白质食物()

A.鱼类、肉类、奶类、蛋类、蔬菜

B.鱼类、肉类、蛋类、奶类、豆类

C.面食、肉类、蛋类、豆类、蔬菜

D.鱼类、肉类、蛋类、豆类、面食

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1天前
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更多“以下哪些品类都属于蛋白质食物()”相关的问题
第1题
关于鱼、禽、蛋、瘦肉的说法,正确的有:()

A.均属于动物性食物,是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素的良好来源

B.这些食物中的蛋白质含量高,而且氨基酸组成更适合人体需要

C.这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用,营养价值更高

D.是营养膳食的重要组成部分

E.都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多会有增加患心血管疾病风险

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第2题
1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎,398人发病,死亡106人,中毒时适逢暴雨,患者均食用
过霉变食物,临床症状以黄疸为主,兼有呕吐、厌食和发病,重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变,用发病村庄一些家庭剩饭喂狗,狗出现死亡印度发生的上述肝炎事件为下列哪种真菌毒素中毒A、镰刀菌

B、岛青霉

C、黄曲霉

D、杂色曲霉

E、桔青霉

可能引起的中毒食物是A、玉米、小麦、大米

B、肉类

C、蛋类

D、鱼类

E、奶类

肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是A、蛋白质腐败

B、油脂酸败

C、碳水化合物酵解

D、维生素破坏

E、发出醇类气味和甜味

粮谷类最好保藏方法是A、低温保藏

B、高温杀菌保藏

C、脱水与干燥保藏

D、腌渍保藏

E、烟熏保藏

有哪些类A、腌肉制品类

B、酱油制品类

C、肉罐头类

D、肉肠类

E、熏烤动物食品类

常见的有哪几种A、红肠

B、午餐肉

C、烤羊肉串

D、腊肉

E、以上都是

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第3题
对于超重肥胖的成年人群,以下哪些措施是正确的()

A.减少能量摄入

B.增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重,适当选择一些富含优质蛋白质(如瘦肉、鱼、蛋白和豆类)的食物

C.避免吃油腻食物和油炸食品,少吃零食和甜食,不喝或少喝含糖饮料

D.进食有规律,不要漏餐,不暴饮暴食,七八分饱即可

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第4题
下面所列蛋白质食物属于优质蛋白的有()

A.鱼

B.瘦肉

C.皮冻

D.鸡肉

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第5题
属于优质蛋白质的食物是( )

A.大米

B.牛乳

C.鱼

D.黄豆

E.红薯

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第6题
在自然界中,有一类生物专门吃动植物的残骸或废弃的食物,科学家称它们为分解者,以下都属于分解者
的是()。

A.蚕 蚂蚁

B.蚯蚓 屎壳郎

C.老虎 老鹰

D.鱼 虾

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第7题
以下含优质蛋白质的食物有()。

A.肥肉

B.牛奶

C.鱼

D.蛋

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第8题
以下食物哪种是动物蛋白质?()

A.豆制品

B.禽

C.奶制品

D.蛋

E.鱼

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第9题
以下富含蛋白质的食物有()。

A.鱼

B.蔬菜

C.肉

D.动物内脏

E.牛奶

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第10题
评价食物蛋白质的质量,常以消化率、生物学价值(BV)、蛋白质净利用率(NPU)、蛋白质效价比值(PER)、氨
基酸评分(AAS)等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低()。A、鸡蛋

B、牛奶

C、鱼

D、大米

E、猪肉

以下哪种食物蛋白质的NPU最高()。A、鸡蛋

B、牛奶

C、鱼

D、大米

E、面粉

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