啤酒企业开展品评工作的意义有哪些？

A.安静、恒温、恒湿场所

B.嘈杂、震动的环境

C.室内光线柔和

D.不允许有任何异味

E.花园餐厅

A.邻近品评室，方便品评样品递送

B.避免品评人员看到所制备的各种样品

C.避免准备间样品气味传入品评室

D.面积应满足品评需要

E.有上下水，有空调，能通风换气，配有冷藏柜，并配有电源

B．为改善啤酒新鲜度及风味稳定性，对啤酒生产工艺中做必要的调整，开展风味感官品评活动。通过相应的行动计划分类来推动工艺改善，不断改进我们的产品，提升顾客满意度

C．通过眼观、鼻闻、口尝对啤酒生产过程半成品及成品的外观、香味、滋味等品质，参照品评技术规范，进行品评、判断

D．此方法适用于：冷麦汁、发酵液、清酒、成品酒的感官质量评价