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提问人:网友zhangwei2017 发布时间:2022-01-06
[判断题]

企业生产其他豆制品所用的原辅材料、包装材料必须符合国家标准、行业标准及有关规定;不得使用变质或未去除有害物质的原料、辅料。判断对错

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更多“企业生产其他豆制品所用的原辅材料、包装材料必须符合国家标准、行业标准及有关规定;不得使用变”相关的问题
第1题
以下哪项不属于生产型外贸企业的经营范围?()A.出口本企业自产产品B.进口本企业所需的原辅材

以下哪项不属于生产型外贸企业的经营范围?()

A.出口本企业自产产品

B.进口本企业所需的原辅材料

C.进口本企业所需的机械设备、零配件

D.出口其他企业生产产品

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第2题
发酵性豆制品生产原辅材料中,()应防止污染和变异产毒。A.菌种B.大豆C.白酒D.香料

发酵性豆制品生产原辅材料中,()应防止污染和变异产毒。

A.菌种

B.大豆

C.白酒

D.香料

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第3题
原辅料、包材的品种、版本、规格等错误交付给生产车间()

A.立即叫停并更换正确批次、品种版本材料给生产车间

B.隔离使用错误版本包材的成品,进行重新包装,检验合格后才能入库

C.隔离使用错误原辅材料的半成品,取样进行理化、品评检测,根据检测结果进行处理

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第4题
液体饮料生产企业一般应设置()。

A.水处理区、配料区、灌装防护区

B.包装区、原辅材料及包装材料仓库

C.成品仓库、检测实验室等

D.生产食品工业用浓缩液(汁、浆)的企业还应设置原料清洗区

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第5题
关于原料采购和验收,下列说法正确的是()

A.食品原料采购时采购员凭经验判断食材的质量良好就可以,不需要查验供应商食品生产或经营许可资质

B.食品原料收货过程中有的食品有包装可以放地上,没包装的食品放在收货车或垫板上

C.对于每种原料确定备选的供应商,以便在一家供应商因各种情况停止供货时,能够及时从其他供应商处采购到符合要求的原料,而不会发生原料断货或者卫生质量失控的情况

D.建立各类原辅材料的验收标准,按照验收标准进行食材的验收

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第6题
婴幼儿配方乳粉生产企业应落实原辅材料索证索票制度,要求原料乳粉、乳清粉、食用油、包材等生产企业提供出厂检验合格报告即可投入生产。()
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第7题
负责采购和仓储部门接收的技术标准有()

A.酿造原辅材料PTS

B.包装原材料PTS

C.糖化主要原辅材料储存标准.包材存储期限技术标准

D.成品酒仓储.码垛技术标准

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第8题
产品防护制度应规定()。A、有效防止生产加工中产品污染、损坏或变质的制度;B、确保采购的不合格原
产品防护制度应规定()。

A、有效防止生产加工中产品污染、损坏或变质的制度;

B、确保采购的不合格原辅材料、加工中发现的风险因素、出厂检验发现的不安全食品等情况得到有效控制;能根据购入原辅料的实际情况,对使用的所有原辅材料中可能出现的掺杂使假物质进行必要的检测;

C、产品召回制度;

D、企业应主动收集企业内部发现的和国家发布的与企业相关的食品安全风险监测和评估信息

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第9题
外贸企业购进原辅材料委托其他生产企业加工收回后报关出口的货物,则原辅材料和加工费的应退税额()。

A.全部按原辅材料适用的退税率计算

B.分别按原辅材料、复出口货物各自适用的退税率计算

C.全部按复出口货物适用的退税率计算

D.全部按13%计算

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第10题
果冻生产关键控制环节有:1)原辅材料及包装材料的控制;2)生产场所卫生管理;3)管道设备清洗控制;4)灌装、封口控制;5)()。

A.包装温度、湿度控制

B.杀菌工序控制

C.冷却温度控制

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