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提问人：网友154336271
发布时间：2022-09-06
[判断题]
芹菜花生米的制作关键点为控水和搅拌两个步骤（）
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第2题
从经济学的角度考虑，为什么很多酒吧喝水要钱，却又提供免费花生米？()
A.酒和水是替代品，而酒和花生米是互补品。
B.酒和水是互补品，而酒和花生米是替代品。
C.酒和水是替代品，酒和花生米也是替代品。
D.酒和水是互补品，酒和花生米也是互补品。
第5题
19：芹菜的选材标准关键的点有（）
A.叶色鲜绿，叶柄黄绿色的脆嫩少纤维四季小芹菜
B.叶色鲜绿，叶柄白色的西芹
C.纤维越多，嚼劲越大的芹菜
D.叶色鲜绿，叶柄深绿色的脆嫩少纤维四季小芹菜
第7题
【资料题】根据所学内容，结合《老干妈市场竞争战略策划》案例，请梳理出老干妈市场竞争战略策划方案的步骤及每一步的关键点。 第一步：分析策划的原因和背景。关键点： 第二步：分析市场营销环境。关键点： 第三步：进行SWOT分析。关键点： 第四步：设定营销战略目标。关键点： 第五步：制定市场营销战略。关键点： 第六步：制定营销组合策略。关键点： 第七步：落实行动方案。关键点： 第八步：费用预算。关键点：
第8题
制作泡芙壳的工艺流程正确的是（）
A.搅拌面糊→煮面糊→油、水煮沸→成型→烘烤
B.搅拌面糊→煮面糊→成型→油、水煮沸→烘烤
C.油、水煮沸→面糊搅拌→煮面糊→成型→烘烤
D.油、水煮沸→煮面糊→面糊搅拌→成型→烘烤
第11题
适宜为婴幼儿制作蔬菜汁的原材料包括（)。
A.黄瓜、鸡肉、芹菜、番茄、玉米等
B.黄瓜、胡萝卜、鱼、番茄、玉米等
C.黄瓜、胡萝卜、芹菜、番茄、瘦肉等
D.黄瓜、胡萝卜、芹菜、番茄、玉米等
