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提问人：网友shweite307 发布时间：2022-01-07
[主观题]

某蛋白质样品的氮含量为0.40g，其蛋白质含量约为A、2.00gB、2.50gC、6.40gD、3.00gE、6.25g

某蛋白质样品的氮含量为0.40g，其蛋白质含量约为

A、2.00g

B、2.50g

C、6.40g

D、3.00g

E、6.25g

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更多“某蛋白质样品的氮含量为0.40g，其蛋白质含量约为A、2.00gB、2.50gC、6.40gD、3.00gE、6.25g”相关的问题
第1题
某蛋白质样品的氮含量为0.40g，其蛋白质含量约为A、2.00gB、2.50gC、6.40gD、3.00gE、6.25g

某蛋白质样品的氮含量为0.40g，其蛋白质含量约为

A、2.00g

B、2.50g

C、6.40g

D、3.00g

E、6.25g

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第2题
测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g,此100g样品约含蛋白质多少 （）

A.200g

B.250g

C.６40g

D.300g

E.６25g

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第3题
测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g,此100g样品约含蛋白质多少 （）

A.200g

B.250g

C.６40g

D.300g

E.６25g

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第4题
测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质A．2.00gB．2.50gC．6.40gD．3.00gE．6.25g

测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质

A．2.00g

B．2.50g

C．6.40g

D．3.00g

E．6.25g

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第5题

测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质（）。

A.2.40g

B.2.50g

C.6.20g

D.3.20g

E.6.35g

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第6题
测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质A．2.40gB．2.50gC．6.20gD．3.20gE．6.35g

测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质

A．2.40g

B．2.50g

C．6.20g

D．3.20g

E．6.35g

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第7题
测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质( )

A.2.00g

B.2.50g

C.6.40g

D.3.00g

E.6.25g

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第8题
某蛋白质样品的氮含量为0．409，其蛋白质含量约为A.2．009B.2．509C.6．409D.3．009E.6．259

某蛋白质样品的氮含量为0．409，其蛋白质含量约为

A.2．009

B.2．509

C.6．409

D.3．009

E.6．259

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第9题
组成蛋白质的主要元素有（）、（）、（）和（）。 2、测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质（）
1、组成蛋白质的主要元素有（）、（）、（）和（）。 2、测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质（）g。 3、蛋白质具有两性电离性质，大多数在酸性溶液中带（）电荷，在碱性溶液中带（）电荷。当蛋白质处在某一pH 值溶液中时，它所带的正负电荷数相待，此时的蛋白质成为（），该溶液的pH 值称为蛋白质的（）。 4、在蛋白质分子中，一个氨基酸的α碳原子上的（）与另一个氨基酸α碳原子上的（）脱去一分子水形成的键叫（），它是蛋白质分子中的基本结构键。 5、四级结构的蛋白质中，每个具有三级结构的球蛋白称为（），它们之间是靠（）联系在一起的。 6、蛋白质是稳定的亲水胶体，其稳定因素是（）和（）。 7、当氨基酸溶液的pH＜pI 时，氨基酸以（）形式存在；当pH＞pI 时，氨基酸以（）形式存在。 8、蛋白质分子处于等电点时，其净电荷为（），此时它的溶解度最小。 9、蛋白质变性的实质是（）。

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第10题
经凯氏定氮法测定，某食品样品中含有氮2g，则其蛋白质含量为()

A.12.50g

B.10g

C.32%

D.16%

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第11题
测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质多少g（)

A、2.00g

B、2.50g

C、6.40g

D、3.00g

E、6.25g

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