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提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-03-05
[多选题]

根据GB2707，畜、禽副产品是指活畜（猪、牛、羊、兔等）、禽（鸡、鸭、鹅等）宰杀、加工后,所得__等可食用的产品（）

A.畜禽内脏

B. 尾

C. 颈

D. 脚（爪）

参考答案
简答题官方参考答案 （由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
ABCD
解析：GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》
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匿名网友[180.***.***.201]选择了 D
1天前
匿名网友[45.***.***.119]选择了 C
1天前
匿名网友[99.***.***.72]选择了 D
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
匿名网友[242.***.***.194]选择了 BD
1天前
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第1题
鲜畜、禽肉是活畜（猪、牛、羊、兔等）、禽（鸡、鸭、鹅等）宰杀、加工后,经过冷冻处理的肉（）
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第2题
非食用副产品指畜禽屠宰、加工后，所得毛皮、毛、角等不可食用的产品（）
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第3题
以下关于畜禽宰前的准备和管理不正确的是（）

A.畜禽运输到达后，卸载前需阅检疫证明书

B.对猪、羊、禽等的宰前检验以群体检查为主，个体检查为辅

C.宰杀是可以采用当日运输当日屠宰的方法

D.宰杀前可对畜禽进行淋浴处理

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第4题
畜禽产品是指未经加工的畜禽的肉、脏器、骨、头、蹄、血液、皮张等。 （)

畜禽产品是指未经加工的畜禽的肉、脏器、骨、头、蹄、血液、皮张等。 ()

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第5题
畜禽保险的保险对象不包括（)。A．牛、马、驴、骡、骆驼等大牲畜B．鱼、虾；乌龟C．猪、羊、兔等中小牲畜D．

畜禽保险的保险对象不包括()。

A．牛、马、驴、骡、骆驼等大牲畜

B．鱼、虾；乌龟

C．猪、羊、兔等中小牲畜

D．鸡、鸭、鹅等家禽

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第6题
肉是指屠宰后的畜、禽去毛、皮、内脏、头、啼爪等所得的胴体，由（）、（）、（）和（）组成。
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第7题
以下哪些不适用“绿色通道”通行费减免政策（）。

A.经过干制、腌制、糖制、熏制、罐头制等深加工处理的畜禽、水产品、瓜果、蔬菜、蛋、奶

B. 活的畜禽

C. 非鲜活农产品及花、草、苗木、粮食

D. 装运前已死亡的畜、禽

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第8题
肉类的营养价值肉类泛指畜肉（猪、牛、羊、兔等)、禽肉（鸡、鸭、鹅、鸽等)及水产类等。（)
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第9题
散装食品包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。 （)

散装食品包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。 ()

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第10题
不论是海鲜还是鸡鸭鹅、猪牛羊，其鲜味都仅是由一种鲜味成分决定的。（)

不论是海鲜还是鸡鸭鹅、猪牛羊，其鲜味都仅是由一种鲜味成分决定的。()

参考答案：错误

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第11题
一般所说的散装食品，不包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。 （)

一般所说的散装食品，不包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。 ()

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