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食品中产能营养素的能量折算系数:蛋白质();脂肪();碳水化合物();膳食纤维()。
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A.能量指食品中蛋白质、脂肪、碳水化合物等产能营养素在人体代谢中产生能量的总和
B.营养标签上标示的能量主要由计算法获得
C.当产品营养标签中标示核心营养素以外的其他产能营养素如膳食纤维等,还应计算膳食纤维等提供的能量
D.能量是由蛋白质、脂肪、碳水化合物等产能营养素的含量乘以各自相应的能量系数并进行加和获得
A.蛋白质(17)、脂肪(37)、碳水化合物(17)、膳食纤维(8)、乙醇(29)、有机酸(13)
B.蛋白质(4)、脂肪(9)、碳水化合物(4)、膳食纤维(2)、乙醇(7)、有机酸(3)
C.蛋白质(37)、脂肪(17)、碳水化合物(17)、膳食纤维(8)、乙醇(29)、有机酸(13)
D.蛋白质(9)、脂肪(4)、碳水化合物(4)、膳食纤维(2)、乙醇(7)、有机酸(3)
人体所需要的能量主要来源于食物中的产能营养素,包括()。
A碳水化合物
B蛋白质
C脂肪
D肉类及海鲜
E矿物质
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