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提问人:网友liao044
发布时间:2022-01-06
[主观题]
如果啤酒出现(),说明酒已变质。A.麦芽味道 B.酒精味道C.发酸气味D.酵母气味
如果啤酒出现(),说明酒已变质。
A.麦芽味道
B.酒精味道
C.发酸气味
D.酵母气味
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如果啤酒出现(),说明酒已变质。
A.麦芽味道
B.酒精味道
C.发酸气味
D.酵母气味
后发酵是啤酒主发酵的延续,必须在密闭容器中进行,使残留糖分分解形成的()溶于酒内,达到饱和,使啤酒在低温下陈酿,促进酒的成熟和澄清。
A.氧气
B.酒精
C.二氧化碳
D.麦芽三糖
A.微苦和麦芽酒香味
B.酒曲和麦芽酒香味
C.微甜和麦芽酒香味
D.微辣和麦芽酒香味
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