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提问人：网友lidai72 发布时间：2022-01-06
[单选题]

【多选题】控制细菌的生长繁殖，需要综合控制________、________、________、________、酸度和氧气等条件。

A.营养

B.温度

C.时间

D.湿度

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匿名网友[190.***.***.201]选择了 A
1天前
匿名网友[209.***.***.79]选择了 C
1天前
匿名网友[147.***.***.132]选择了 D
1天前
匿名网友[142.***.***.132]选择了 D
1天前
匿名网友[235.***.***.9]选择了 C
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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第1题
细菌生长的条件包括()。

A.营养

B.温度和湿度

C.酸度

D.氧气

E.时间

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第2题
在实际情况下,控制食品中细菌生长繁殖最常采取的措施是____

A.控制时间和温度

B.控制pH和氧气

C.控制温度和水分活性

D.控制时间和氧气

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第3题
大部分餐饮食品中能够实际运用的控制食品中细菌生长繁殖最有效的措施是()
大部分餐饮食品中能够实际运用的控制食品中细菌生长繁殖最有效的措施是（)

A.控制时间和温度

B.控制酸碱度和氧气

C.控制温度和湿度

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第4题
细菌的生长繁殖需要有一个适宜的环境条件，主要影响因素包括_____。

A.营养

B.温度

C.时间

D.酸度

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第5题
具有潜在危害的食品必须控制()来防止细菌的生产、繁殖和产毒。

A.温度和湿度

B.营养和时间

C.温度和时间

D.以上都是

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第6题
细菌的繁殖很快，在其他条件适合时，（)对细菌生长繁殖的影响很大。

A、温度

B、湿度

C、氧气

D、光照

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第7题
解释细菌生长繁殖的条件，不确切的是（）

A.细菌生长繁殖需要获得充足的营养和能量来源

B.除了耐酸碱的细菌之外，对大多数细菌合适的pH7.2～7.6

C.35～37℃最适合所有细菌生长

D.有些细菌生长需要一定浓度的CO2

E.有些细菌生长需要一定的湿度

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第8题
细菌生长繁殖的条件的叙述，下列说法错误的是A．细菌生长繁殖需要获得充足的营养和能量来源B．35～37

细菌生长繁殖的条件的叙述，下列说法错误的是

A．细菌生长繁殖需要获得充足的营养和能量来源

B．35～37℃适合所有细菌生长

C．有些细菌生长需要一定浓度的CO2

D．有些细菌生长需要一定的湿度

E．有些细菌属于嗜热菌(40～50℃)

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第9题
解释细菌生长繁殖的条件，不确切的是

A、细菌生长繁殖需要获得充足的营养和能量来源

B、除了耐酸碱的细菌之外，对大多数细菌合适的pH为7.2～7.6

C、35℃～37℃最适合所有细菌生长

D、有些细菌生长需要一定浓度的CO

E、有些细菌生长需要一定的湿度

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第10题
解释细菌生长繁殖的条件，不确切的是（）。

A. 细菌生长繁殖需要获得充足的营养和能量来源

B. B.除了耐酸碱的细菌之外，对大多数细菌合适的pH7.2～7.6

C. C.35～37℃最适合所有细菌生长

D. D.有些细菌生长需要一定浓度的CO2

E. E.有些细菌生长需要一定的湿度

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