食品GMP的正确实施可以有效减少食品生产过程中的系统错误。

A.降低食品生产过程中人为错误

B.防止食品在生产过程中遭到污染或品质劣变

C.建立健全的自主性品质保证体系

D.任何食品质量的形成是设计和生产出来的，而不是检验出来的

食品良好生产规范(GMP)的基本内容有哪些？

食品良好生产规范(GMP)是如何分类的？

A.确认食品生产过程安全性

B.防止物理、化学、生物性危害污染食品

C.实施双重检测制度

D.对标签管理、生产记录、报告存档建立和实施完整的管理制度

平衡膳食、减少油炸食品的摄入可以有效减少人体丙烯酰胺的摄入。()

B、清洗

C、消毒

D、卫生保持

A、GMP是Good Manufacturing Practice 的缩写。

B、GMP只能用于食品企业。

C、食品加工企业达到GMP的要求就完全具备了食品生产的条件。

D、食品加工企业必须达到的最基本的条件，企业还应具备其它条件。

A.我国于1994将食品GMP纳入国家标准体系

B.我国GB 14881采用了美国食品GMP主要内容

C.我国于2013年发布了《食品生产通用卫生规范》

D.现行GB14881于2014年6月1日起正式施行。