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提问人:网友qwdybbs
发布时间:2022-01-06
[主观题]
柳叶花刀多用于(),清炖等造型菜.A.红烧B.水煮C.清蒸D.炒
柳叶花刀多用于(),清炖等造型菜.
A.红烧
B.水煮
C.清蒸
D.炒
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柳叶花刀多用于(),清炖等造型菜.
A.红烧
B.水煮
C.清蒸
D.炒
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是()。
A.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉
B.糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪
C.糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗
D.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头
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