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提问人：网友zhangwei2018 发布时间：2022-01-06
[单选题]

生产中待用的已开封包装材料应放在()，并密封防止污染，生产结束后的余料密封，当班退回生管库。

A.清洁区

B.准清洁区

C.一般作业区

D.非食品处理区

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匿名网友[179.***.***.127]选择了 A
1天前
匿名网友[0.***.***.182]选择了 B
1天前
匿名网友[189.***.***.1]选择了 A
1天前
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匿名网友[2.***.***.133]选择了 D
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1天前
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1天前
匿名网友[239.***.***.138]选择了 D
1天前
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第1题
下列存货中，企业应将其账面价值连同对应的增值税进项税额和准予抵扣的消费税额全部转入当期损益的有（）。

A.生产过程中发生的废品损失

B.发生的在产品盘亏

C.已霉烂变质的存货

D.生产中已不再需要待处置的存货

E.福利部门领用的存货

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第2题
蛋糕在什么状态下能点击备款（）

A.生产中

B.已入库

C.配送中

D.待生产

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第3题
下列存货中，企业应将其账面价值连同对应的增值税进项税额和准予抵扣的消费税额全部转入当期损益的有（）

A．生产过程中发生的废品损失

B．发生的在产品盘亏

C．因管理不善导致的已霉烂变质的存货

D．生产中已不再需要待处置的存货

E．福利部门领用的存货

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第4题
下列存货中，企业应将其账面价值连同对应的增值税进项税额和准予抵扣的消费税额全部转人当期损

下列存货中，企业应将其账面价值连同对应的增值税进项税额和准予抵扣的消费

税额全部转人当期损益的有（）

A．生产过程中发生的废品损失 B．发生的在产品盘亏

C．已霉烂变质的存货 D 生产中不再需要待处置的存货

E．福利部门领用的存货

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第5题
家住营口的小李高中毕业后想搞点果树育苗，他于10月份买来200kg毛桃核，堆放在自家的阳台上，翌年春天，看到别人已开始播种桃芽，他决定看一看自己的桃芽怎样了，但一看，桃核好好的，根本就没有芽萌发，为此小李很苦恼，专门向技术人员请教，假如你是技术人员，请告诉小李出现此种现象的原因，生产中应如何操做才能获得质量较好的桃芽？

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第6题
下列关于星级和牛汉堡叙述错误的有（）

A.120克牛肉饼属于生品，培根片是熟品在四门冰箱解冻

B.培根片解冻时，需放在带篦子的1/2面包盘上，每层平铺最多拜访10袋，最多可以解冻两层，解冻12小时，解冻后+6天，已开封的+3天

C.培根片解冻时，需放在带篦子的1/2面包盘上，每层平铺最多拜访10袋，最多可以解冻两层，解冻24小时，解冻后+6天，已开封的+3天

D.烤制培根片时，码盘最多每盘10片，最少2片

E.培根片烤制时可以与其他产品一起混考

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第7题
意式咖啡机的手把在营业时应（）

A.保持干燥并放在温杯架上保温

B.保持干燥并放在一旁放凉待用

C.总是锁在冲泡头上保温

D.泡在清洁药水里

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第8题
胰岛素未开封的胰岛素应放在2～8℃环境中长期保存，已开封的胰岛素注射液可以室温保存，在温度不超过30℃保存期限为28天（4周左右）（）
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第9题
意式咖啡机的手把在营业时应（）。

A.保持干燥并放在温杯架上保温

B. 保持干燥并放在一旁放凉待用

C. 总是锁在冲泡头上保温

D. 泡在清洁药水里

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第10题
期末发生的下列事项中，影响当年度利润表中营业利润的有（）。

A.出租无形资产的各期摊销额

B.生产过程中发生的废品损失

C.企业当期应交的土地使用税

D.管理部门设备发生的修理支出

E.生产中已不再需要待处置的存货

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