食用菌脂肪的特点有
A.脂质含量较低,但各种脂肪酸齐全
B.非饱和脂肪酸的含量远高于饱和脂肪酸的含量,且以亚油酸为主
C.植物甾醇含量较高
D.富含维生素C
- · 有5位网友选择 C,占比50%
- · 有3位网友选择 B,占比30%
- · 有1位网友选择 D,占比10%
- · 有1位网友选择 A,占比10%
A.脂质含量较低,但各种脂肪酸齐全
B.非饱和脂肪酸的含量远高于饱和脂肪酸的含量,且以亚油酸为主
C.植物甾醇含量较高
D.富含维生素C
和肉类相比较,鱼类中
A.脂肪含量较高,且多为饱和脂肪酸
B.脂肪含量较低,且多为饱和脂肪酸
C.脂肪含量较高,且多为不饱和脂肪酸
D.脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸
E.不含胆固醇
A.牛油脂肪组成以饱和脂肪酸为主
B.鸭油脂肪组成以饱和脂肪酸为主
C.猪油的单不饱和脂肪酸低于茶油
D.禽肉脂肪含较多亚油酸,熔点低,易于消化吸收
E.羊油多不饱和脂肪含量与牛油相当
食物脂肪的消化率与下列哪项密切相关
A.饱和脂肪酸含量
B.亚油酸含量
C.熔点
D.亚麻酸含量
E.花生四烯酸含量
A.必需脂肪酸含量、消化率、吸收率
B.必需脂肪酸含量、脂容性维生素含量
C.必需脂肪酸含量、消化率、脂容性维生素含量
D.脂肪酸含量、消化率、脂容性维生素含量
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