相互建议:一个品评员的反应可能受到其他品评员的影响,所以评价需要在()的品评室进行,这样可以避免哪怕是看到其他品评员的面部表情而受到影响,用语言交流对产品的观点更是不允许的
A.单独
B.单个
C.多种
A.单独
B.单个
C.多种
A.品评室至少设置一个专门的品评测试的区域和一个样品准备的区域
B.品评室应没有异味或其他影响品评的气味,并且有适当的通风系统
C.应有充足的光源保证外观和内容物颜色的评价
D.不受外界气味、声音、或其他分散注意力情况的影响。有设施(如隔板)或制度(如组织者提示安静独立品评)保证评价员在品尝期间做独立判断
有关员工间相互依赖的说法最正确的是()。
A.共同存在于一个整体中
B.各自分工不同
C.员工之间相互帮助
D.某一员工付出努力的结果,受到其他员工努力与否的影响
A.品评员不将自己偏好带入品评
B.样品量不应供应太多,避免样品放置时间过长
C.预尝的方式,让品评员的口腔状态在面对每一样品时都是平等的情况
D.样品间酒的品质不应相差太大
E.品评时相互交流
品评员的状态对品评准确性有很大影响,生病、疲劳、奔跑或忙碌工作后都不宜品酒;()过大时不宜品酒。
品评员判断时极易受到外界信号的干扰,品评中常遇到的干扰不包括以下()。
A.题目的干扰
B.优美风景的干扰
C.临近人员自言自语的干扰
D.交卷后室外议论的干扰
A.分析了多个相互独立的证据,借以支持其结论。
B.通过排除其他所有可能性的方法间接地推出一个事件的发生。
C.对一个普遍规则适用于一个特殊的事例做出合理的解释。
D.通过对一类事物中的个别事例的描述归纳出有关这类事物的一般性结论。
A.品评前一小时内不要吸烟、喝酒、喝咖啡和浓茶,不要吃辣的、味道浓郁的食物,不要嚼口香糖
B.品尝当天不要使用香水、有香味的护理品和口红
C.品评过程中可互相交流,有利于判断
D.每一次品评,评价员都应使用独立的记录表,记录表应包含样品名称、批次、感官特征描述、评价员姓名、评价日期等信息
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