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提问人:网友90000002 发布时间:2023-08-28
从顾客进店→领位→入座→倒水→点餐→确认菜单→上菜→餐中服务→结账→离店整体服务流程是否顺畅、排兵布阵合理()
[判断题]

从顾客进店→领位→入座→倒水→点餐→确认菜单→上菜→餐中服务→结账→离店整体服务流程是否顺畅、排兵布阵合理()

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第1题
服务员进行“责任承诺”的时机一般在()

A.带位入座时

B.第一杯茶水上桌时

C.给顾客点餐后

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第2题
以下说法正确的是()

A.客户进店第一时间倒水,客户不在休息室不需要为客户倒水

B.客户离开休息座椅的时候,无需判断客户去向,第一时间收水杯

C.接待客户应该引到入座,询问询问称呼,自我介绍

D.关注客户,二次倒水根据客户口味等信息适当添加合适饮品

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第3题
我们店经理在餐期高峰期要做一件很重要的事情()

A.行政工作

B.领位

C.巡视,搜集顾客回馈

D.做周清计划

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第4题
在顾客进店时,领位岗位需要对顾客说“您好,欢迎光临鲜一烤肉()
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第5题
顾客进店时应该如何接待()

A.不管不问

B.说标准迎客话术上午好、欢迎光临五爷拌面,请到吧台或扫码点餐

C.来来来,吧台点餐

D.坐吧,扫码点餐

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第6题
顾客进店需举手示意并拉椅入座()
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第7题
下列获取顾客好感的方法中,不正确的是:()。

A.给进店的顾客倒水喝

B. 即使是很胖的人,也要夸她身材好

C. 认可顾客的观点

D. 时常赞美顾客

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第8题
下列获取顾客好感的方法中,不正确的是()

A.给进店的顾客倒水喝

B.即使是很胖的人,也要夸她身材好

C.认可顾客的观点

D.时常赞美顾客

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第9题
下雨天,当顾客进店后,门店伙伴错误的做法是()

A.待顾客走近时,询问顾客是否需要纸巾

B.顾客进门前,让顾客先在门口的地垫上将鞋蹭干净

C.点餐时,询问顾客是否需要点一杯热饮

D.顾客离开时,提醒顾客小心,下雨地滑

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第10题
下列获取顾客好感的方法中,不正确的是()

A.给进店的顾客倒水喝

B.即使是很胖的人,也要夸她身材好

C.认可顾客的观点

D.时常赞美顾客

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第11题
在顾客入座后()内要为顾客进行点餐服务,最长时间不可以超过

A.1分钟

B.3分钟

C.4分钟

D.5分钟

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