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提问人:网友pwb568568
发布时间:2022-01-06
[主观题]
凯氏定氮法测定蛋白质中,加硫酸钾的作用是A、脱水B、作催化剂C、抑制反应D、提高反应温度E、促进氧化
凯氏定氮法测定蛋白质中,加硫酸钾的作用是
A、脱水
B、作催化剂
C、抑制反应
D、提高反应温度
E、促进氧化
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凯氏定氮法测定蛋白质中,加硫酸钾的作用是
A、脱水
B、作催化剂
C、抑制反应
D、提高反应温度
E、促进氧化
用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,加硫酸钾的作用是
A、脱水
B、作催化剂
C、提高反应温度
D、抑制反应
E、促进氧化
凯氏定氮法测定蛋白质,加入硫酸钾的作用是
A、催化炭粒氧化作用
B、提高消化液沸点,有利于有机物分解
C、缩短消化时间
D、固定氮
E、防止爆沸
凯氏定氮法测定食品中的蛋白质使用的催化剂是
A、硫酸铜和氯化钾
B、硫酸铜和氢氧化钠
C、硫酸铜和硫酸钾
D、硫酸铜和硼酸
E、硫酸铜和硫酸铵
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