对《乳制品良好生产规范》理解错误的是()。A生乳在挤奶后2 小时内应降温至0℃~4℃。B生乳应采用保
对《乳制品良好生产规范》理解错误的是()。
A生乳在挤奶后2 小时内应降温至0℃~4℃。
B生乳应采用保温奶罐车运输。
C对严格控制温度和时间的加工环节,应建立实时监控措施,并保持监控记录。
D清洁作业区空气中的菌落总数应控制在300CFU/皿以下。
对《乳制品良好生产规范》理解错误的是()。
A生乳在挤奶后2 小时内应降温至0℃~4℃。
B生乳应采用保温奶罐车运输。
C对严格控制温度和时间的加工环节,应建立实时监控措施,并保持监控记录。
D清洁作业区空气中的菌落总数应控制在300CFU/皿以下。
A.依法撤销认证
B. 及时向有关主管部门报告
C. 查封
D. 罚款
乳制品企业厂房选址和设计、内部建筑结构、辅助生产设施应当符合国家标准GBl2693《乳制品良好生产规范》的相关规定。
A.依法撤销认证
B.及时向有关主管部门报告
C.查封
D.罚款
A.施应保持清洁,及时维修或更新
B.厂房屋顶、天花板及墙壁有破损时,应立即修补
C.地面不应有破损或积水
D.地面或墙面破损不严重时可以先不进行维修
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