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提问人：网友zhangwei2018
发布时间：2022-01-06
[主观题]
许多人都能胜任食品感官评定工作，但受主观因素影响大，现今正逐渐被发展起来的食品检验学所淘汰
。()
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第2题
公司在分析了产品形成过程的特点后，决定增加感官检验。感官检验具有（）的优点，可用来作为过程监控的措施，以便及早发现问题。
A.方法简便易行
B.不需要特殊的仪器设备
C.感官正常的人都能胜任
D.结果判断迅速
第3题
如果你认为十年之后的自己与现在改变不大，那么请再想一想。一项新研究发现，大多数人都能意识到自
己在过去时间里发生的改变，但只有很少人会预料到自己未来会产生改变。人们对于自己过去十年里的品位、价值观甚至个性的改变十分清楚，但许多人仍然坚持，现在的自己在十年之后并不会发生太大的改变。近期一项来自哈佛大学心理学家丹尼尔·吉尔伯特的研究显示，这其实是一个不真实的想法。
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这段文字意在说明（）。
A.十年后大多数人都将发生较大的改变
B.未来会发生什么样的改变无法预料
C.主观认识与客观现实是存在差距的
D.人们并不了解过去十年中自身的改变
第4题
患者能自我料理生活，但不能胜任正常工作，根据Karnofsky患者活动状况评定，评分为多少分A、100B、90C
患者能自我料理生活，但不能胜任正常工作，根据Karnofsky患者活动状况评定，评分为多少分
A、100
B、90
C、80
D、70
E、60
第5题
过程检验中他们发现对某些过程完成的产品，未采取相应措施控制，他们分析了产品形成过程的特点，选择增加感官检验项目，认为感官检验方法有许多优点，请指出感官检验方法的优点是（）
A.只要视力好、听力好的人都能胜任检验
B.一般不需要购置检验的仪器设备及试剂等
C.产品完成后“自检”和“专检“可以同时进行节省时间
D.简便易行、判断迅速、成本低廉
第7题
过程检验中，该厂发现对某些过程完成的产品，未采取相应措施控制，他们分析了产品形成过程的特点，选择增加感官检验项目，认为感官检验方法有许多优点，该方法的优点是()。
A.只要视力好、听力好的人都能胜任检验
B.一般不需要购置检验的仪器设备及试剂等
C.产品完成后“自检”和“专检”可以同时进行节省时间
D.简便易行、判断迅速、成本低廉
第8题
对食品感官分析的评价不正确的是（)。A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作
对食品感官分析的评价不正确的是()。
A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩
B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验
C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验
D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
