题目内容
（请给出正确答案）
A.葡萄酒蘸满
B.白酒斟1/3为宜
C.啤酒斟的泡流出来为宜
D.洋酒斟1per
参考答案
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关于葡萄酒的比喻，以下说法正确的是（）
A、可以把白葡萄酒比喻成女人，因为有酸度
B、酸度突出，甜味不足的白葡萄酒就象骨架大，但身材瘦的女人
C、可以把红葡萄酒比喻成男人，因为有单宁味
D、单宁柔顺的红葡萄酒会给人丝绸般的感觉
关于葡萄酒消费，以下说法正确的是（）
A、葡萄酒放的时间越久越好
B、葡萄酒有治疗效果，可以代替药
C、所有产自法国波尔多的酒都是好酒
D、开瓶后的葡萄酒应该尽快喝完
关于中外酒文化差异，以下说法正确的是（）
A、中国酒文化更注重对饮酒人的尊重
B、中国酒文化更注重酒的质量
C、西方酒文化更注重对饮酒人的尊重
D、西方酒文化更注重对酒本身的欣赏与品尝
关于葡萄酒的陈年潜质，以下说法正确的是（）
A、酸味淡的葡萄酒耐陈年
B、酒精度高于12度的葡萄酒耐陈年
C、糖度低的酒耐陈年
D、单宁味重、酸度高的葡萄酒耐陈年
B．托盘斟酒时应站在客人的右后侧,右脚在前。
C．注意掌握好托盘的重心
D．注意托盘不可越过客人的头顶,而应向后自然拉开
B．服务员站在客人的右后侧,身体前倾,手臂前伸,商标朝向客人
C．用托盘将易拉罐饮料托送至餐台,左手托盘在客人右侧用右手开启
D．左手托盘,右手持酒瓶斟酒,注意托盘不可越过客人的头顶,而应向后自然拉开,掌握托盘的重心
以下关于葡萄酒杯说法正确的是（）
A、喝起泡酒要用香槟杯
B、白葡萄酒杯一般小于红葡萄酒杯
C、葡萄酒杯的杯口一般小于杯身
D、拿酒杯时要避免手掌直接接触杯身
以下关于粉红葡萄酒的说法正确的是（）
A、具有丰富的果香和花香
B、具有厚重的单宁味
C、适合常温饮用
D、适合冰镇后饮用
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