【判断题】同一菌株的产毒能力是相同的，即同一菌种产生的毒素是相同的，且只能产生一种毒素。

B、产毒菌株的产毒能力通常表现为可变性和易变性，即：产毒菌株经过多代培养可能或可以完全失去产毒能力，而非产毒菌株在特定培养或生长条件下可表现出产毒能力

C、同种菌株在不同生长条件下或同一条件下可以产生几种不同的毒素，同样，多种霉菌可能会产生同一种霉菌毒素

D、真菌毒素由产毒菌株在任何条件下都能产生

A、A．真菌毒素是真菌在其所污染的食品中产生的有毒的代谢产物

B、B．真菌毒素通常具有耐高温，无抗原性，主要侵害实质器官

C、C．真菌产毒只限于少数的产毒菌株

D、D．一种产毒菌株的只能产生一种真菌毒素

E、E．同一产毒菌株的产毒能力有可变性和易变性

A.霉菌都能产生毒素

B. 同一种霉菌只能产生一种霉菌毒素

C. 在天然条件下不产生毒素的霉菌，在人工条件下也不会呈现产毒能力

D. 同种产毒菌株在不同的条件下产生毒素的质和量可能有很大差异

A.产毒仅限于少数的霉菌菌种，产毒菌种中也只有一部分菌株产毒

B.同一产毒菌株的产毒能力具有可变性和易变性

C.产毒菌株所产生的毒素无严格的专一性

D.以上都是

A.要产毒菌株才能产生毒素

B.一种真菌产生一种毒素

C.富含糖类食品常发生霉变

D.毒素都是小分子，耐热

同一菌种不同来源的细菌称为该菌的

A、相同菌种

B、相同菌株

C、不同菌种

D、不同菌株

E、相同细菌