题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友IceCrack
发布时间:2022-01-06
[主观题]
食品车间内排水沟的出口应怎样没设计可防止昆虫爬入车间内。
简答题官方参考答案
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A.通风系统的设计和安装应能避免空气从受污染区流向清洁区
B.进气口与排气口应有一定距离,不准相邻或对面安装,防止车间内排除的气体通过进气口又重新进入车间内部,造成空气交叉污染
C.风扇及其他吹风设备应安装在适当的地方,尽量减少污染食品,食品包装材料或其他
D.通风系统保持正常运转即可,不需进行彻底养护
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