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提问人：网友tangmanyun 发布时间：2022-01-06
[单选题]

食品的pH值高低是制约微生物生长的重要因素之一，适合细菌生长的pH值是()。

A.1.5～3.7

B.4.5～7.2

C.8.3～10.1

D.11.5～14.6

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匿名网友[155.***.***.134]选择了 C
1天前
匿名网友[41.***.***.181]选择了 B
1天前
匿名网友[145.***.***.236]选择了 D
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
匿名网友[9.***.***.121]选择了 A
1天前
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第2题
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第3题
通常把所含营养成分、水分、酸碱度（PH）、渗透压及其组织结构等适合于微生物生长繁殖的食品（如鱼、肉、蛋、乳、水果等）叫做易腐食品（）
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第4题
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第5题
微生物最适生长pH值与最适发酵pH值是一致的
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第6题
影响微生物生长的物理因素是

A.温度

B.氧气

C.基质pH值

D.乙醇

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第7题
关于食品的水分活性，（）是错误的。

A.水分活性越低，越不利于微生物的生长繁殖

B.各种微生物生存要求的水分活性是不同的

C.水分活性的高低取决于游离水的含量

D.霉菌对水分活性的要求最高

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第8题
疫情防控期间，“停课不停学”的居家学习成为大家一段难忘记忆。作为一名学生，我们交出了怎样的成长答卷虽然有老师的指导、或许有家长的陪伴，但“自律”品质的高低显得至关重要。这段特殊的日子，有哪些收获、有没有遗憾值得我们每一位同学反思。这意味着①内在的自律品质属于人生成长的决定性因素②外在的监督和约束支配着人的健康成长 ③自律品质与外在力量都是人生成长的重要因④自律和监督是相互决定和彼此制约的一对矛盾（）

A.①③

B.①④

C.②③

D.②④

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