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提问人:网友cocolwang
发布时间:2022-01-06
[主观题]
酸味主要是由食物中所含的()所引用起的,而且还与游离出氢离子的酸辣的种烃有关.A.甲酸B.游离氢离
酸味主要是由食物中所含的()所引用起的,而且还与游离出氢离子的酸辣的种烃有关.
A.甲酸
B.游离氢离子
C.乙酸
D.乳酸
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酸味主要是由食物中所含的()所引用起的,而且还与游离出氢离子的酸辣的种烃有关.
A.甲酸
B.游离氢离子
C.乙酸
D.乳酸
酸味主要是由食物中所含的游离氢离子所引用起的,而且还与()的酸辣的种烃有关.
A.游离出氢离子
B.乙酸
C.柠檬酸
D.硫酸
酸味是果实的主要风味之一,是由果实内所含的各种有机酸引起,主要是柠檬酸、苹果酸、酒石酸。()
面粉的色泽主要是由于其所含的类胡萝卜素所引起,如果面粉中添加漂白剂(如过氧化苯甲酰)会对人体摄食维生素A产生不利影响,这也是面粉漂白剂不应该使用的原因之一。请解释这一反应的作用机理。
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