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提问人:网友jumbynet 发布时间:2022-01-06
[主观题]

酒水单主要内容包括()A.酒名、酒价B.酒名、酒价、酒水介绍、广告C.槽名、介绍D.ao、菜点

酒水单主要内容包括()

A.酒名、酒价

B.酒名、酒价、酒水介绍、广告

C.槽名、介绍

D.ao、菜点

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第1题
进行酒水服务的用具包括()。A.糖盒B.调酒壶C.调味瓶D.酒单

进行酒水服务的用具包括()。

A.糖盒

B.调酒壶

C.调味瓶

D.酒单

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第2题
通常,酒单策划的内容包括()酒品介绍等。

A.酒水品种

B.酒水名称

C.酒水价格

D.销售单位

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第3题
酒单筹划的内容应包括()。

A.酒水品种

B.酒水名称

C.贮藏方法

D.销售单位

E.酒品介绍

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第4题
通常,酒单策划的内容包括()酒品介绍等

A.销售单位

B.酒水品种

C.酒水价格

D.酒水名称

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第5题
酒单策划的内容应包括()

A.酒水品种

B.酒水名称

C.贮藏方法

D.销售单位

E.酒品介绍

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第6题
客房微型酒吧服务的内容包括()

A.酒水供应与推销

B.离店房酒水检查

C.住房酒水检查与补充

D.客房酒单传递

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第7题
酒水销售中的标准化管理主要包括:标准定额、标准酒单、()。

A.标准成本

B.标准配方

C.标准基酒

D.标准价格

E.标准操作程序

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第8题
下列说法错误的是()。A.当客人来到酒吧时,服务员要主动问好B.引座时应女士优先C.客人在座位坐好

下列说法错误的是()。

A.当客人来到酒吧时,服务员要主动问好

B.引座时应女士优先

C.客人在座位坐好后,服务员放一张酒单在桌面上,等待客人点酒

D.客人点单后,应当重复酒水名称

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第9题
饭店的酒水饮料按生产方法分可分为四类,“白兰地”是属于()。

A.发酵酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.混合酒

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第10题
如下选项中属于酒单谋划内容是()。

A.酒水品种

B.酒水排列

C.酒单尺寸

D.文字色彩

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