题目内容 (请给出正确答案) 提问人:网友xiao0102 发布时间:2022-01-06 [主观题] 广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作,主要起凝固作用的是哪种食品添加剂? 简答题官方参考答案 (由简答题聘请的专业题库老师提供的解答) 查看官方参考答案