科学的食谱应该确保营养供给、膳食制度和烹调方法的合理。（)

A.带量食谱

B.营养食谱

C.幼儿食谱

D.健康食谱

A.根据儿童不同年龄特点，建立科学、合理的一日生活制度，培养儿童良好的卫生习惯为儿童提供合理的营养膳食，制订科学食谱，保证膳食平衡

B.根据儿童年龄特点开展游戏及体育活动，并保证儿童户外活动时间

C.做好儿童与教职工定期健康检查工作，规范管理健康档案定期开展儿童生长发育监测做好常见病的预防与管理

D.加强传染病防控，坚持晨检及全日健康观察，做好卫生消毒工作

下列关于食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是（）．

A.满足每日膳食营养素及能量的供给

B.各营养素之间比例可以不考虑

C.注意荤素搭配

D.食物尽可能多样

下列关于食谱编制原则在保证营养平衡方面的错误是（）

A.满足每日膳食营养素及能量的供给

B.各营养素之间比例可以不考虑

C.注意荤素搭配

D.食物尽可能多样

描述“合理膳食的构成和要求”错误的是（）。

A.要有科学合理的食谱

B.要有严格的食品卫生制度

C.良好的进食环境

D.粮谷类食物尽量精细

A.要有科学合理的食谱

B.要有严格的食品卫生制度

C.良好的进食环境

D.粮谷类食物尽量精细

关于“合理膳食的构成和要求”描述不正确的是（）。

A.要科学合理的食谱

B.要有严格的食品卫生制度

C.良好的进食环境

D.粮谷类食物尽量精细

A.伙委会组织的建立

B.卫生制度的执行

C.营养食谱的制定

D.资金管理

关于“合理膳食的构成和要求”的描述错误的是（）

A.要有科学合理的食谱

B.要有严格的食品卫生制度

C.良好的进食环境

D.粮谷类食物尽量精细

A.以上都是

B.按照儿童年龄均值，根据《中国居民膳食营养素参 考摄入量》确定其营养需要目标

C.确定膳食制度，以3餐2点制为宜

D.按周编制食谱