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（请给出正确答案）
提问人：网友肖越东
发布时间：2023-06-24
[单选题]
具有()的干油酥，是用面粉和油脂调制而成的。
A.韧性
B.延伸性
C.弹性
D.可塑性
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第6题
水油面是由水、油脂、面粉调制而成的，所以它（）
A.具有水调面的筋性和延伸性
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C. 既有水调面的延伸性，又有油酥面的松酥性
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第7题
水油面是由水、油脂、面粉调制而成的，所以它（)。
A.具有水调面的筋性和延伸性
B.具有油酥面的松酥性
C.有水调面的延伸性，无油酥面的松酥性
D.既有水调面的延伸性又有油酥面的松酥性
第8题
水油面是由水、油脂、面粉调制而成的，所以它（），它大多用于层酥性主坯的外层皮坯。
A.具有油酥面的松酥性
B.即有水调面的延伸性又有油酥面的松酥性
C.有水调面的延伸性，没有油酥面的松酥性
D.具有水调面的筋性和延伸性
