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提问人：网友lxy_by 发布时间：2022-01-07
[单选题]

【单选题】下列不属于沙门氏菌食物中毒好发食品的是

A.畜禽肉

B.蔬菜

C.畜禽内脏

D.鸡蛋

E.牛奶

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匿名网友[210.***.***.209]选择了 C
1天前
匿名网友[166.***.***.28]选择了 B
1天前
匿名网友[139.***.***.56]选择了 A
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
匿名网友[74.***.***.228]选择了 A
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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第1题
【单选题】2. 下列不属于金黄色葡萄球菌食物中毒好发食品的是

A.米糕

B.黄豆

C.牛奶

D.剩饭

E.荷包蛋

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第2题
引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是（）

A.畜禽肉

B.奶制品

C.剩饭

D.盐渍食品

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第3题
畜禽肉类的营养价值包括( )

A.畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量是最高的，是动物蛋白质的重要来源

B.畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多，故畜肉炖汤的味道较禽肉更鲜美

C.动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸

D.畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉

E.畜禽肝脏营养价值好，特别富含维生素C和维生素B2

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第4题
富含嘌呤的食物是（)。A牛奶B鸡蛋C动物内脏D禽肉

富含嘌呤的食物是()。

A牛奶

B鸡蛋

C动物内脏

D禽肉

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第5题
沙门氏菌食物中毒的好发食品是A．蛋类B．奶类C．畜肉类D．禽肉类E．海产品

沙门氏菌食物中毒的好发食品是

A．蛋类

B．奶类

C．畜肉类

D．禽肉类

E．海产品

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第6题
下列说法中错误的是

A.畜禽肉类食品中的蛋白质为不完全蛋白质。

B.禽肉类食品营养价值高于畜肉类食品。

C.畜禽肉类的内脏中富含维生素A和核黄素。

D.畜禽肉类的肌肉中富含B族维生素。

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第7题
富含维生素B的食物不包括（）A、鸡蛋B、动物内脏C、牛奶D、瘦肉E、蔬菜

富含维生素B的食物不包括（）

A、鸡蛋

B、动物内脏

C、牛奶

D、瘦肉

E、蔬菜

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第8题
痛风患者可选用的动物蛋白食品是A、猪瘦肉B、鸡肉C、鱼类D、牛奶、鸡蛋E、动物内脏

痛风患者可选用的动物蛋白食品是

A、猪瘦肉

B、鸡肉

C、鱼类

D、牛奶、鸡蛋

E、动物内脏

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第9题
吃下列哪种食品有助于补充膳食纤维：()。

A.牛奶

B.鸡肉

C.鸡蛋

D.蔬菜

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第10题
引起沙门氏菌食物中毒最常见的食品是：()。

A.粮油制品

B.调味品

C.肉与肉制品

D.水果及其制品

E.蔬菜及其制品

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