调酒师在示瓶时,应该用左手托住瓶底,右手扶住瓶颈,呈()角把商标面向宾客。
A.30°
B.45°
C.60°
D.90°
- · 有4位网友选择 C,占比40%
- · 有3位网友选择 A,占比30%
- · 有3位网友选择 B,占比30%
A.30°
B.45°
C.60°
D.90°
A.检验容量瓶是否漏水时,自来水加至刻线附近
B.捡漏时,倒立2min
C.混匀溶液时,左手托住容量瓶底,右手按住塞子
D.转移溶液到容量瓶中时需要玻璃棒引流
A.用左手的拇指,食指和中指拿住锥形瓶,其余两指辅助在下侧,使瓶底离滴定台高约2-3㎝,滴定管下端伸入瓶口内约1㎝。右手握住滴定管边滴加溶液,滴定时,右手不能离开旋塞,而任溶液自流。边用左手摇动锥形瓶,边滴边摇动。
B.用右手的拇指,食指和中指拿住锥形瓶,其余两指辅助在下侧,使瓶底离滴定台高约2-3㎝,滴定管下端伸入瓶口内约1㎝。左手握住滴定管边滴加溶液,滴定时,左手不能离开旋塞,而任溶液自流。边用右手摇动锥形瓶,边滴边摇动。
C.摇瓶时,应微动腕关节,使溶液向同一方向旋转;
D.摇瓶时,应微动腕关节,使溶液左、右旋转或不停地前后振动,使溶液混合均匀;
A.检验容量瓶是否漏水时,自来水加至刻线附近
B.捡漏时,倒立2min
C.混匀溶液时,左手托住容量瓶底,右手按住塞子
D.转移溶液到容量瓶中时需要玻璃棒引流
斟酒示瓶时,服务员站在主人的左侧,右手托瓶底,左手扶瓶颈,酒标面向客人,请客人确认。()
A.将香槟酒从酒吧取出,擦拭干净,放在冰桶内冰镇
B.斟倒酒水时,用右手拇指抠住瓶底,其余四指分开,托住瓶身
C.按照女士优先的原则,依次服务,斟倒1/2的量即可
D.每斟一杯酒最好分两次完成
A.人要站在上风处,尽量靠近火源
B.首先灭火器先晃动几下瓶身使瓶内干粉松动,然后拔下保险销
C.左手拖住瓶底,右手握住把手,按下压把
D.对准火焰根部喷射,直至火焰熄灭
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