题目内容
（请给出正确答案）
A.食具存放间
B.冷食制作间
C.备餐间
D.应单独设置
参考答案
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网友提供的答案
更多“餐饮建筑的饮食制作间中，食具洗涤消毒可以布置在以下哪一种房间内？（) A.食具存放间 B.冷食”相关的问题
A.煮沸消毒或流通蒸汽消毒15min
B.食具必须先去残渣、清洗后再进行消毒
C.煮沸消毒时，被煮物品应全部浸没在水中；水沸后开始计算时间
D.消毒计时后，可以再次加入新品，持续加热时间从首次煮沸时算起
A.养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手
B.不吃生的食物，食品在吃前要煮熟、煮透，尤其贝壳类与甲壳类海产品
C.煮熟的食物要趁热吃，隔夜食物吃前一定要彻底加热
D.所有烹饪器具和食具，使用后应洗涤干净并保持干燥
E.生熟食品应分开存放，已消毒食具与未消毒食具需分开存放，防止交叉污染
如何预防肠道传染病？()
A、搞好环境卫生、养成良好的卫生习惯，饭前便后洗手
B、不吃生的食物，食品在吃前要煮熟煮透，尤其是贝壳类与甲壳类海产品
C、煮熟的食物要趁热吃，隔夜食物吃前一定要彻底加热
D、所有烹饪器具和食具，使用后应洗涤干净并保持干燥
E、生熟食品应分开存放，已消毒的食具和未消毒的食具需分开存放，防止交叉感染
F、以上都是
A.控制传染源、隔离病人40d，消毒食具排泄物
B.保护易感儿、服用脊髓灰质炎减毒活疫苗
C.流行期不到公共场所、接触患者后应在3d内肌注胎盘球蛋白
D.开展爱国卫生运动、消灭苍蝇、管理粪便、注意饮食及饮水卫生
E.以上都不是
A.进行心理护理，鼓励患者多进食
B.对于化疗药物引起的恶心、呕吐，应用托烷司琼或阿扎司琼止吐
C.因感染发热引起的胃肠功能紊乱，积极控制感染
D.食品食具应消毒，水果应洗净、去皮
E.注意饮食卫生给予低蛋白、高维生素、低热量饮食
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