大豆因其有较高的营养价值和重要的功能作用,被称作天然的理想食品,其中以黄豆最优。大豆蛋白质被
B、氨基酸组成接近人体需要
C、消化吸收率比谷类高
D、含丰富的精氨酸
E、含丰富的谷氨酰胺
大豆中的一种功能成分能活化双歧杆菌,有重要生理意义。该成分是A、脂肪氧化酶
B、植物红细胞凝血素
C、抗胰蛋白酶因子
D、大豆低聚糖
E、脂肪
大豆含蛋白质为A、35%~40%
B、25%~30%
C、50%~55%
D、70%
E、60%
B、氨基酸组成接近人体需要
C、消化吸收率比谷类高
D、含丰富的精氨酸
E、含丰富的谷氨酰胺
大豆中的一种功能成分能活化双歧杆菌,有重要生理意义。该成分是A、脂肪氧化酶
B、植物红细胞凝血素
C、抗胰蛋白酶因子
D、大豆低聚糖
E、脂肪
大豆含蛋白质为A、35%~40%
B、25%~30%
C、50%~55%
D、70%
E、60%
B、氨基酸组成接近人体需要
C、消化吸收率比谷类高
D、含丰富的精氨酸
E、含丰富的谷氨酰胺
大豆中的一种功能成分能活化双歧杆菌,有重要生理意义。该成分是A、脂肪氧化酶
B、植物红细胞凝血素
C、抗胰蛋白酶因子
D、大豆低聚糖
E、脂肪
大豆含蛋白质为A、35%~40%
B、25%~30%
C、50%~55%
D、70%
E、60%
A.商品的使用价值
B.商品的交换价值
C.商品的价值
D.商品的价值和使用价值
A.商品的使用价值
B.商品的交换价值
C.商品的价值
D.劳动产品的价值
A.肉、蛋、奶、豆类是优质蛋白质的重要来源
B.肉类含蛋白质15%-22%,营养价值高于植物蛋白质
C.蛋类含蛋白质11%-14%,是婴儿蛋白质的最佳来源
D.大豆含蛋白质35%-40%,氨基酸组成较合理
B、低聚糖
C、异黄酮
D、磷脂
E、植物红细胞凝血素
大豆中平均含蛋白质的量为A、15%
B、25%
C、3%
D、4%
E、5%
大豆中有抗氧化、降脂作用的成分是A、植物红细胞凝血素
B、植酸
C、低聚糖
D、磷脂
E、异黄酮
大豆脂肪中含量最丰富的脂肪酸是A、亚油酸
B、油酸
C、谷固醇
D、花生四烯酸
E、二十碳五烯酸
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