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提问人：网友chenhbin 发布时间：2022-01-06

[单选题]

属于啤酒酵母纯种原菌保藏法的是（）

A.汉生罐保藏法

B. 液体试管保藏

C. 真空冷冻干燥保藏

D. 发酵液保藏法

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第1题

属于啤酒酵母纯种原菌保藏法的是（）

A．汉生罐保藏法

B．液体试管保藏

C．真空冷冻干燥保藏

D．发酵液保藏法

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第2题

进行菌保藏的原则是（）

A.挑选典型菌种的优良纯种

B.创造有利于休眠的环境

C.尽量使用分生孢子、芽孢等休眠体

D.选用一种最好的方法来保藏一些比较重要的菌株

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第3题

从自然界中筛选微生物的一般步骤为采集菌样、富集培养、纯种分离性能测定、菌种保藏

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第4题

下列属于原核生物的有（）

A.苏云金芽孢杆菌

B.啤酒酵母

C.放线菌

D.醋酸菌

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第5题

啤酒酿造属于纯种发酵，只依靠（）一种微生物完成整个发酵过程。

A.果酒酵母菌

B.乳酸菌

C.啤酒酵母

D.枯草芽孢杆菌

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第6题

保藏的原则是挑选典型菌种的优良纯种，最好采用其休眠体和创造适合长期休眠的环境条件。（）

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第7题

菌种复壮的措施是（）。

A.纯种分离、控制传代次数、通过宿主体复壮

B.纯种分离、创造良好培养条件、通过宿主复壮

C.纯种分离、淘汰已衰退个体、通过宿主复壮

D.纯种分离、采用有效的保藏法，通过宿主复壮

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第8题

啤酒酵母可以采用冻干保藏。（)

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第9题

啤酒酵母菌种的保藏方法主要有哪几种？

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第10题

必须在低温下保藏的酵母是（)。

A.液体鲜酵母

B.固体鲜酵母

C.活性干酵母

D.啤酒酵母

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